Kód: 60 | Značka: Wild Irish Seaweeds

Mořské špagety - Himanthalia elongata

125 Kč 312,50 Kč / 100 g
Skladem

Mořské špagety (Himanthalia elongata)  - Sea Spaghetti 40 g balení

Dnes se sklízejí především jako mořská zelenina – jedlá mořská řasa.

Mořské špagety – začínají svůj život jako „knoflík“ – malý zploštělý nebo talířovitý kotouč, který může být na stopce široký až 3 cm. Ze středu tohoto „knoflíku“ vyrůstají listy mořských špaget – Himanthalia elongata. Listy jsou zpočátku žluté barvy, ale s věkem rostliny tmavnou až do zelenohnědé. Listy se spojují do pásovitých větví, které mohou dosahovat délky až 3 m, ale většinou jsou dlouhé 1 až 2 m.

Další názvy: mořské špagety
Typ: Hnědá řasa
Chuť: Mírně nasládlá, mořská chuť
Textura: Hustá, masitá konzistence s velmi jemným skusem.

 

 

 

Kategorie: Kusové řasy
Přes 100 let na trhu
Přes 100 let na trhu
Rodinná firma
Rodinná firma
Ručně sbírané
Ručně sbírané
Z pobřeží Irska
Z pobřeží Irska

PŘÍPRAVA:
K rehydrataci: Namočte do studené vody po dobu až 5 minut s trochou soli.
Solené: Před použitím sůl důkladně omyjte.
Čerstvé: Před použitím důkladně opláchněte.

 

NÁVOD NA VAŘENÍ:

Podávejte nejlépe tepelně upravené – vařte stejným způsobem jako špagety do al dente (přibližně 11 minut). Nevařte déle než 25 minut.

Postrádají silnou mořskou chuť, jako některé jiné mořské řasy / mořská zelenina. Mořské špagety mají spíše ořechovou chuť. Často se používají do salátů, nebo se můžou vařit samostatně a přidávat do těstovin. V některých zemích se marinují v alkoholu a používají do dezertů.

 

VÝŽIVOVÁ HODNOTA :
Vysoký obsah: Železa
Obsahuje: Bílkoviny, Vápník, Jód, Železo, Hořčík, Mangan, Sodík, Zinek, Měď, Draslík
Vitamíny: C, E

Irské mořské špagety jsou bohaté na minerály, vitamíny a další cenné sloučeniny, jako jsou taniny, které velmi pomáhají krevnímu oběhu.

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Irská rodinná společnost sbírající řasy na pobřeží Irska už více jak 100 let. Dávají sí záležet na kvalitě a precizní práci.